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材料（2人分）
完熟トマト（Mサイズ）・・・2コ
バジル・・・2枝
エクストラバージンオリーブオイル・・・30cc
塩・こしょう・・・少々
セルフィーユ・・・1枝
バケット（小）・・・1/2本
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作り方
- トマトを熱湯に入れてから氷水で冷し、
皮を湯むきする。
- (1)のトマトを5mmの角切りにして
ボールにうつす。
- (2)の中に葉の部分だけみじん切りにした
バジル、オリーブオイル、塩、
こしょうを入れよく混ぜて味をととのえる。
- バケットを5mmの厚さにスライスし、
200℃くらいのオーブンで素焼きしておく。
- (4)のバケットの上に(3)のソースをのせ、
セルフィーユで飾りつける。
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