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材料（2人分）
アサリ・・・300〜400g
オリーブオイル（ピュア）・・・50cc
ニンニク・・・1/4片
タイム（フレッシュがなければ乾燥）・・・2枝
白ワイン・・・100cc
トマトホール（つぶしたもの）・・・100cc
イタリアンパセリ（みじん切り）・・・少々
塩・こしょう・・・少々
輪切り唐辛子・・・15コ
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作り方
- ニンンクをつぶして
オリーブオイルとともに
フライパンへ入れ、中火で
ニンニクが小麦色になるまで熱する。
- ニンニクに色が付いたら、
輪切り唐辛子、タイム、アサリ、
白ワインの順に入れフタをする。
- アサリが開いたら
トマトホールを入れてなじませながら
塩、こしょうで味を整える。
- パスタをアルデンテ
（1.6mmなら6〜7分）に茹で、
(３)の中に入れ、よくパスタとからませる。
※あまり混ぜすぎると
アサリが殻から取れてしまうので注意!!
- 味が整ったらお皿に盛り付け
イタリアンパセリ（みじん切り）で
飾り付けて完成。
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